Shanxi-Eintopf
Dieses Rezept für Shanxi-Eintopf umfasst 8 Schritte und ist bebildert. Das Blanchieren der Sojasprossen erleichtert die späteren Schritte.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Durch das Blanchieren der Sojasprossen wird die spätere Zubereitung erleichtert.
- 02
Schritt 2
Erhitzen Sie eine Pfanne mit kaltem Öl und geben Sie dann etwas Sichuanpfefferpulver hinzu.
- 03
Schritt 3
Chilischoten hinzufügen und kurz anbraten.
- 04
Schritt 4
Den Kohl dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er weich ist.
- 05
Schritt 5
Sobald der Kohl weich ist, den gebratenen Tofu und die Fleischbällchen sowie etwas Brühe (optional) hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Mit heller Sojasauce abschmecken. 5 6 köcheln lassen, bis der Kohl aromatisch ist.
- 07
Schritt 7
Einen Löffel Tomatensoße hinzufügen (falls rohe Tomaten verwendet werden, diese zusammen mit dem gebratenen Tofu in Schritt 5 hinzufügen).
- 08
Schritt 8
Sojasprossen, Glasnudeln, Salz und dunkle Sojasauce zum Würzen hinzufügen. 3 4 köcheln lassen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.