สตูว์ชานซี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   การลวกถั่วงอกจะช่วยให้การเตรียมในขั้นตอนต่อไปง่ายขึ้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็น แล้วใส่ผงพริกเสฉวนลงไปเล็กน้อย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปแล้วผัดสักครู่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดจนนิ่ม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มแล้ว ให้ใส่เต้าหู้ทอดและลูกชิ้นลงไป พร้อมกับน้ำซุป (ถ้าต้องการ)

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมซีอิ๊วขาวตามชอบ เคี่ยวประมาณ 5 6 จนกะหล่ำปลีสุกและมีรสชาติ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ (หากใช้มะเขือเทศสด ให้ใส่พร้อมกับเต้าหู้ทอดในขั้นตอนที่ 5 )

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ถั่วงอก เส้นแก้ว เกลือ และซีอิ๊วดำเพื่อปรุงรส เคี่ยวประมาณ 3 4