Carne de porco fatiada e cozida
Receita de Carne de Porco Fatiada Cozida (com fotos e 14 passos). (Esqueci de tirar foto do molho de soja durante o preparo dos ingredientes.)
Preparo
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Etapa 1
Esqueci de tirar uma foto do molho de soja enquanto preparava os ingredientes.
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Etapa 2
Lombo de porco fatiado finamente
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Etapa 3
Adicione meia colher de chá de pó de treze especiarias, meia colher de chá de sal, a quantidade adequada de vinho de cozinha, um pouco de molho de soja claro e um pouco de clara de ovo. Misture bem com as mãos e deixe marinar por dez minutos. Não feche.
- 04
Etapa 4
Lavei e piquei a alface romana, mas esqueci de tirar foto da parte picada.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a pasta de soja fermentada e refogue rapidamente. Em seguida, adicione imediatamente a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Deixe ferver, mexendo constantemente com uma espátula durante todo o processo, sem tampar a panela.
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Etapa 6
Em seguida, adicione imediatamente o lombo de porco, tomando cuidado para que não grude no fundo da panela. Separe rapidamente cada pedaço de lombo e cozinhe até ferver. Durante esse processo, mexa constantemente com uma espátula e não tampe a panela.
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Etapa 7
Após a água ferver, adicione a alface romana e mexa brevemente sem tampar a panela. Continue mexendo até a água ferver novamente.
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Etapa 8
Você pode servir e usar os vegetais como base.
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Etapa 9
Coloque a carne por cima.
- 10
Etapa 10
Servindo sopa
- 11
Etapa 11
Disponha as pimentas pequenas e a pimenta-de-Sichuan por cima. Quebre as pimentas pequenas ao meio e polvilhe a pimenta-de-Sichuan diretamente sobre elas.
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Etapa 12
Após lavar a panela, despeje o óleo.
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Etapa 13
Quando você despeja óleo bem quente sobre a carne fatiada, ela está pronta quando você ouve um chiado. Portanto, o óleo precisa estar bem quente.
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Etapa 14
O produto final foi filtrado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.