삶은 돼지고기 슬라이스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하면서 간장 사진 찍는 걸 깜빡했어요.

   

2. 02

   단계 2

   얇게 썬 돼지 안심

   

3. 03

   단계 3

   십삼향가루 반 큰술, 소금 반 큰술, 적당량의 요리용 술, 간장 약간, 그리고 달걀흰자 약간을 넣고 손으로 잘 섞은 후 10분간 재워둡니다. 뚜껑을 덮지 마세요.

   

4. 04

   단계 4

   로메인 상추를 씻어서 잘랐는데, 자른 부분을 사진으로 찍는 걸 깜빡했어요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 두반장을 넣어 살짝 볶습니다. 그런 다음 바로 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 뚜껑을 덮지 않고 계속 주걱으로 저어가며 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   그다음 돼지 안심을 바로 넣고 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 주의하세요. 안심을 재빨리 하나씩 떼어내면서 끓을 때까지 익히세요. 이 과정에서 주걱으로 계속 저어주고 냄비 뚜껑은 덮지 마세요.

   

7. 07

   단계 7

   물이 끓으면 로메인 상추를 넣고 뚜껑을 덮지 않고 잠시 저어줍니다. 물이 다시 끓을 때까지 계속 저어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   야채를 베이스로 사용하여 접시에 담아낼 수 있습니다.

   

9. 09

   단계 9

   고기를 위에 올려주세요

   

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    단계 10

    수프 붓기

    

11. 11

    단계 11

    작은 고추와 사천 후추를 위에 보기 좋게 배열합니다. 작은 고추를 반으로 부러뜨린 후 사천 후추를 위에 직접 뿌립니다.

    

12. 12

    단계 12

    팬을 씻은 후 기름을 두르세요.

    

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    단계 13

    얇게 썬 고기에 아주 뜨거운 기름을 부었을 때 지글지글 소리가 나면 다 익은 것입니다. 그러므로 기름은 아주 뜨거워야 합니다.

    

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    단계 14

    최종 제품은 여과 과정을 거쳤습니다.