หมูต้มหั่นบาง
สูตรหมูต้มหั่นชิ้น (พร้อมรูปภาพและ 14 ขั้นตอน) (ฉันลืมถ่ายรูปซีอิ๊วตอนเตรียมส่วนผสม)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ฉันลืมถ่ายรูปซอสถั่วเหลืองขณะเตรียมส่วนผสม
- 02
ขั้นตอน 2
เนื้อสันในหมูหั่นบางๆ
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่ผงเครื่องเทศสิบสามชนิดครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ เหล้าสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และไข่ขาวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันด้วยมือ แล้วหมักไว้สิบนาที ไม่ต้องปิดผนึก
- 04
ขั้นตอน 4
ฉันล้างและหั่นผักกาดโรเมนแล้ว แต่ลืมถ่ายรูปตอนที่หั่นแล้ว
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปผัดสักครู่ จากนั้นใส่ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม นำไปต้มให้เดือด คนตลอดเวลาด้วยตะหลิวโดยไม่ต้องปิดฝา
- 06
ขั้นตอน 6
จากนั้นใส่เนื้อหมูสันในลงไปทันที ระวังอย่าให้ติดก้นหม้อ รีบแยกเนื้อหมูสันในแต่ละชิ้นออกจากกัน แล้วต้มจนเดือด ในระหว่างนี้ให้คนด้วยตะหลิวตลอดเวลาและอย่าปิดฝาหม้อ
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ผักกาดโรเมนลงไป คนสักครู่โดยไม่ต้องปิดฝาหม้อ คนต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำจะเดือดอีกครั้ง
- 08
ขั้นตอน 8
คุณสามารถจัดเสิร์ฟและใช้ผักเป็นฐานได้
- 09
ขั้นตอน 9
วางเนื้อไว้ด้านบน
- 10
ขั้นตอน 10
เทซุป
- 11
ขั้นตอน 11
จัดเรียงพริกเม็ดเล็กและพริกเสฉวนไว้ด้านบน หักพริกเม็ดเล็กครึ่งหนึ่งแล้วโรยพริกเสฉวนลงไปด้านบนโดยตรง
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจากล้างกระทะแล้ว ให้เทน้ำมันลงในกระทะ
- 13
ขั้นตอน 13
เมื่อคุณเทน้ำมันร้อนจัดลงบนเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นๆ เนื้อจะสุกเมื่อคุณได้ยินเสียงฉ่า ดังนั้นน้ำมันต้องร้อนจัด
- 14
ขั้นตอน 14
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการกรองแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้