Costelas de porco cozidas com batatas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os temperos com antecedência.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare as costelas de porco limpas, corte as batatas em pedaços e deixe-as de molho em água para remover o amido.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque as costelas de porco em água fria e deixe ferver por cinco minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o açúcar mascavo e mexa até derreter.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as costelas e refogue por igual, depois adicione uma quantidade adequada de molho de soja para dar cor.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione as batatas, o anis estrelado, as folhas de louro e as fatias de gengibre e refogue tudo junto.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione os legumes à água quente e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Quando o caldo na panela engrossar, adicione duas colheres de sopa de molho de ostra para obter uma cor bonita e um sabor delicioso. Refogue e, em seguida, polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

   

10. 10

    Etapa 10

    Vamos comer!