감자와 함께 끓인 돼지갈비찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양념은 미리 준비해 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   손질한 돼지갈비를 준비하고, 감자는 큼직하게 썰어 물에 담가 전분을 제거합니다.

   

3. 03

   단계 3

   돼지갈비를 찬물에 넣고 5분간 삶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   제거해서 따로 두세요

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 다음, 각설탕을 넣고 녹을 때까지 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   갈비를 넣고 골고루 볶다가 색깔이 나도록 적당량의 간장을 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   감자, 팔각, 월계수 잎, 생강 조각을 넣고 함께 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   야채를 뜨거운 물에 넣고 중불에서 15분간 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비 속 국물이 걸쭉해지면 굴소스 두 큰술을 넣어 색감을 더하고 감칠맛을 내세요. 볶은 후 참깨를 뿌려 완성합니다.

   

10. 10

    단계 10

    밥 먹자!