Costine di maiale stufate con patate

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate i condimenti in anticipo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparate le costine di maiale pulite, tagliate le patate a pezzi e mettetele a bagno in acqua per eliminare l'amido.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Immergete le costine di maiale in acqua fredda e fatele bollire per cinque minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rimuovere e mettere da parte

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate l'olio in una padella, poi aggiungete lo zucchero di canna e mescolate finché non si sarà sciolto.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete le costine e fatele saltare in padella uniformemente, poi aggiungete una quantità adeguata di salsa di soia per dare colore.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete le patate, l'anice stellato, le foglie di alloro e le fettine di zenzero e fate soffriggere il tutto.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere le verdure all'acqua calda e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Quando il brodo nella pentola si addensa, aggiungete due cucchiai di salsa di ostriche per un bel colore e un sapore saporito. Saltate in padella, poi cospargete con semi di sesamo prima di servire.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Mangiamo!