Varkensribbetjes gestoofd met aardappelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de kruiden van tevoren voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de schoongemaakte varkensribben voor, snijd de aardappelen in stukken en laat ze in water weken om het zetmeel te verwijderen.

   

3. 03

   Stap 3

   Leg de varkensribben in koud water en kook ze vijf minuten.

   

4. 04

   Stap 4

   Verwijder en leg apart.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, voeg kandijsuiker toe en roer tot het gesmolten is.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de ribben toe en roerbak ze gelijkmatig, voeg dan een geschikte hoeveelheid sojasaus toe voor de kleur.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de aardappelen, steranijs, laurierblaadjes en plakjes gember toe en roerbak alles samen.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de groenten toe aan het hete water en laat ze 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg, zodra de bouillon in de pan is ingedikt, twee eetlepels oestersaus toe voor een mooie kleur en een hartige smaak. Roerbak het geheel en bestrooi met sesamzaadjes voor het serveren.

   

10. 10

    Stap 10

    Laten we eten!