Costillas de cerdo guisadas con patatas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los condimentos con antelación.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara las costillas de cerdo limpias, corta las patatas en trozos y ponlas en remojo en agua para eliminar el almidón.

   

3. 03

   Paso 3

   Pon las costillas de cerdo en agua fría y hiérvelas durante cinco minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Retirar y dejar aparte

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una sartén, luego agrega el azúcar de roca y revuelve hasta que se derrita.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las costillas y sofríelas uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja para darles color.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade las patatas, el anís estrellado, las hojas de laurel y las rodajas de jengibre y sofríe todo junto.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade las verduras al agua caliente y cocínalas a fuego medio durante 15 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Cuando el caldo espese, añade dos cucharadas de salsa de ostras para darle un color bonito y un sabor delicioso. Sofríe y, antes de servir, espolvorea con semillas de sésamo.

   

10. 10

    Paso 10

    ¡A comer!