berinjela refogada
Receita de berinjela refogada com fotos, 4 passos no total. Prepare uma berinjela, lave-a e corte-a em pedaços.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare uma berinjela, lave-a e corte-a em pedaços.
- 02
Etapa 2
Coloque os pedaços de berinjela em uma tigela e adicione amido em pó, garantindo que cada pedaço fique completamente coberto com amido.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 80% da temperatura máxima. Adicione a berinjela em cubos e frite até dourar. Retire do óleo.
- 04
Etapa 4
Deixe um pouco de óleo na panela, adicione cebolinha, gengibre e alho, e depois de alguns instantes, adicione os cubos de berinjela fritos, sal e, pouco antes de retirar do fogo, adicione o molho de ostra e refogue por mais alguns minutos. A deliciosa berinjela está pronta para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.