bolo de batata-doce roxa
Receita de bolo de batata-doce roxa com fotos, 9 passos no total. Descasque e corte as batatas-doces roxas em fatias, depois cozinhe-as no vapor até ficarem macias (um palito de madeira pode facilmente perfurá-las).
Preparo
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Etapa 1
Descasque e corte as batatas-doces roxas em fatias e cozinhe-as no vapor até ficarem macias (você pode facilmente perfurá-las com um palito).
- 02
Etapa 2
Coloque em uma tigela e amasse com uma colher de ferro até formar uma pasta.
- 03
Etapa 3
Enquanto o arroz roxo ainda estiver quente, adicione o açúcar branco e mexa, depois adicione a farinha de arroz glutinoso.
- 04
Etapa 4
Amasse até formar uma massa; como o purê de batata-doce roxa já é úmido, não é necessário adicionar água.
- 05
Etapa 5
Retire uma pequena porção de massa e enrole-a até formar uma bola.
- 06
Etapa 6
Achate a pequena esfera até que ela fique com formato de disco.
- 07
Etapa 7
Aqueça um pouco de óleo em uma panela em fogo baixo, adicione as batatas-doces roxas e frite lentamente.
- 08
Etapa 8
Frite até dourar dos dois lados.
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Etapa 9
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.