torta di patate dolci viola
Ricetta della torta di patate dolci viola con foto, 9 passaggi in totale. Pelate e affettate le patate dolci viola, quindi cuocetele al vapore finché non saranno ben cotte (una bacchetta cinese dovrebbe infilzarle facilmente).
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate e tagliate a fette le patate dolci viola, poi cuocetele al vapore finché non saranno ben cotte (potrete infilzarle facilmente con una bacchetta).
- 02
Passaggio 2
Mettetelo in una ciotola e schiacciatelo fino a ottenere una pasta con un cucchiaio di ferro.
- 03
Passaggio 3
Mentre il riso viola è ancora caldo, aggiungete lo zucchero bianco e mescolate, poi aggiungete la farina di riso glutinoso.
- 04
Passaggio 4
Impastate fino a ottenere un impasto omogeneo; poiché la purea di patata dolce viola è già umida, non è necessario aggiungere acqua.
- 05
Passaggio 5
Prendi una piccola porzione di impasto e stendila a forma rotonda.
- 06
Passaggio 6
Appiattisci la piccola sfera fino a darle la forma di un disco.
- 07
Passaggio 7
Scaldate un po' d'olio in una padella a fuoco basso, poi aggiungete le patate dolci viola e fatele soffriggere lentamente.
- 08
Passaggio 8
Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
- 09
Passaggio 9
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.