紫薯饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   紫薯去皮切片蒸熟，筷子能戳进去就熟了

   

2. 02

   步骤 2

   放入碗里，用铁勺压成泥

   

3. 03

   步骤 3

   趁紫熟是热的加入白糖搅拌、再放糯米粉

   

4. 04

   步骤 4

   揉成面团，紫薯泥有水分可以不加水

   

5. 05

   步骤 5

   取出小剂子，揉成圆形

   

6. 06

   步骤 6

   把小圆球压扁，成饼状

   

7. 07

   步骤 7

   锅底倒入适量油烧热，调小火放入紫薯慢煎

   

8. 08

   步骤 8

   煎至两面金黄

   

9. 09

   步骤 9

   成品图