Lila Süßkartoffelkuchen
Rezept für lila Süßkartoffelkuchen mit Bildern, insgesamt 9 Schritte. Die lila Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann dämpfen, bis sie gar sind (sie lassen sich leicht mit einem Essstäbchen einstechen).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die violetten Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann dämpfen, bis sie gar sind (man kann sie leicht mit einem Essstäbchen einstechen).
- 02
Schritt 2
Gib es in eine Schüssel und zerdrücke es mit einem Eisenlöffel zu einer Paste.
- 03
Schritt 3
Solange der violette Reis noch heiß ist, weißen Zucker hinzufügen und umrühren, dann Klebreismehl dazugeben.
- 04
Schritt 4
Zu einem Teig verkneten; da das Püree aus violetten Süßkartoffeln feucht ist, muss kein Wasser hinzugefügt werden.
- 05
Schritt 5
Nehmen Sie eine kleine Teigkugel heraus und rollen Sie sie zu einer runden Form.
- 06
Schritt 6
Die kleine Kugel zu einer Scheibe abflachen.
- 07
Schritt 7
Etwas Öl in einer Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen, dann die violetten Süßkartoffeln hinzufügen und langsam braten.
- 08
Schritt 8
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- 09
Schritt 9
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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