Macarrão cozido no vapor com vagem seca
Macarrão cozido no vapor com vagem seca: receita 9 passo (com fotos) 1. Deixe a vagem seca de molho por meia hora e depois corte-a em pedaços. 2. Pique a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta seca.
Preparo
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Etapa 1
Corte os feijões verdes secos, previamente demolhados por meia hora, em pedaços. Pique a cebolinha, o gengibre, o alho e as pimentas malagueta secas.
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Etapa 2
Descasque os tomates e corte a carne em pedaços.
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Etapa 3
Corte o macarrão fresco em pedaços e reserve.
- 04
Etapa 4
Aqueça uma wok e adicione uma quantidade adequada de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione a carne, a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta seca, nessa ordem, e refogue até que fiquem aromáticos.
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Etapa 5
Adicione vagem seca e tomate e refogue rapidamente. Adicione sal, molho de soja claro, pimenta-de-Sichuan em pó e glutamato monossódico a gosto e continue refogando uniformemente.
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Etapa 6
Adicione a quantidade adequada de água e leve para ferver em fogo alto.
- 07
Etapa 7
Distribua o macarrão cortado uniformemente por cima.
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Etapa 8
Cubra e cozinhe no vapor em fogo médio 15 minutos. Desligue o fogo, mexa bem e está pronto para servir.
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Etapa 9
Produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.