Gestoomde noedels met gedroogde sperziebonen
Gestoomde noedels met gedroogde sperziebonen: 9 recept (met foto's) 1. Week de gedroogde sperziebonen een half uur van tevoren en snijd ze vervolgens in stukken. 2. Hak de lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipepers fijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de gedroogde sperziebonen, die een half uur van tevoren geweekt zijn, in stukken. Hak de lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipepers fijn.
- 02
Stap 2
Pel de tomaten en snijd het rundvlees in stukjes.
- 03
Stap 3
Snijd de verse noedels in stukken en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Verhit een wok en voeg een geschikte hoeveelheid olie toe. Zodra de olie heet is, voeg je in die volgorde het rundvlees, de lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipepers toe en roerbak je alles tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Voeg gedroogde sperziebonen en tomaten toe en roerbak kort. Voeg zout, lichte sojasaus, Sichuanpeperpoeder en MSG naar smaak toe en roerbak verder.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en breng het geheel op hoog vuur aan de kook.
- 07
Stap 7
Verdeel de gesneden noedels gelijkmatig over de bovenkant.
- 08
Stap 8
Dek de pan af en stoom het gerecht 15 minuten op middelhoog vuur. Zet het vuur uit, roer goed door en het is klaar om te serveren.
- 09
Stap 9
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.