Tagliatelle al vapore con fagiolini secchi
Tagliatelle al vapore con fagiolini secchi: 9 (con foto) 1. Mettere a bagno i fagiolini secchi per mezz'ora, quindi tagliarli a pezzi. 2. Tritare finemente cipollotti, zenzero, aglio e peperoncini secchi.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate a pezzi i fagiolini secchi, precedentemente messi a bagno per mezz'ora. Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi.
- 02
Passaggio 2
Sbucciate i pomodori e tagliate la carne a pezzi.
- 03
Passaggio 3
Tagliate i noodles freschi a pezzi e metteteli da parte.
- 04
Passaggio 4
Scaldate un wok e aggiungete una quantità adeguata di olio. Quando l'olio è caldo, aggiungete la carne di manzo, i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi in quest'ordine e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i fagiolini secchi e i pomodori e fate saltare brevemente in padella. Aggiungete sale, salsa di soia leggera, pepe di Sichuan in polvere e glutammato monosodico a piacere e continuate a soffriggere mescolando uniformemente.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere la quantità d'acqua appropriata e portare a ebollizione a fuoco vivo.
- 07
Passaggio 7
Distribuite uniformemente i noodles tagliati sopra.
- 08
Passaggio 8
Coprite e cuocete a vapore a fuoco medio 15 minuti. Spegnete il fuoco, mescolate bene ed è pronto da mangiare.
- 09
Passaggio 9
Prodotto finito
Nutrizione
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