Costelas de Cola

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Branqueie as costelas de porco em água fria e retire a espuma.

   

2. 02

   Etapa 2

   Frite as costelas de porco com fatias de gengibre até ficarem douradas dos dois lados.

   

3. 03

   Etapa 3

   Depois de fritar as costelas na frigideira, cubra-as com refrigerante de cola e adicione molho de soja claro, molho de soja escuro, vinho de cozinha, anis estrelado, etc. Se preferir as costelas mais macias, adicione uma tigela de água fervente ou mais refrigerante de cola.

   

4. 04

   Etapa 4

   Reduza o molho até engrossar, coloque no prato e polvilhe com sementes de gergelim torradas para um sabor ainda melhor.