Costillas de cola

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Escalde las costillas de cerdo en agua fría y retire la espuma.

   

2. 02

   Paso 2

   Fríe las costillas de cerdo con rodajas de jengibre en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.

   

3. 03

   Paso 3

   Después de freír las costillas en la sartén, vierta refresco de cola hasta cubrirlas, luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, anís estrellado, etc. Si prefiere que las costillas queden más tiernas, agregue un recipiente con agua hirviendo o más refresco de cola.

   

4. 04

   Paso 4

   Reduce la salsa hasta que espese, sírvela en un plato y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un sabor aún mejor.