Cola Ribs

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Blancheer de varkensribben in koud water en schep het schuim eraf.

   

2. 02

   Stap 2

   Bak de varkensribbetjes met plakjes gember in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Bak de ribben in de pan en giet er vervolgens cola overheen tot ze onderstaan. Voeg daarna lichte sojasaus, donkere sojasaus, kookwijn, steranijs, enz. toe. Als je de ribben malser wilt, voeg dan een kom kokend water of meer cola toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Laat de saus inkoken tot hij is ingedikt, schep hem op een bord en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes voor een nog betere smaak.