ซี่โครงโคล่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ลวกซี่โครงหมูในน้ำเย็นแล้วช้อนฟองออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำซี่โครงหมูไปผัดกับขิงหั่นแผ่นจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากทอดซี่โครงเสร็จแล้ว เทโคลาลงไปให้ท่วม จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เหล้าปรุงอาหาร โป๊ยกั๊ก ฯลฯ หากต้องการให้ซี่โครงนุ่มขึ้น ให้เติมน้ำเดือดหรือโคลาเพิ่มลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เคี่ยวซอสจนข้นขึ้น ตักใส่จาน แล้วโรยด้วยงาคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น