Costine alla cola

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbollentate le costine di maiale in acqua fredda e schiumate per eliminare la schiuma.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rosolate le costine di maiale in padella con le fettine di zenzero fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo aver rosolato le costine in padella, versateci sopra la cola fino a coprirle, poi aggiungete salsa di soia chiara, salsa di soia scura, vino da cucina, anice stellato, ecc. Se preferite le costine più tenere, aggiungete una ciotola di acqua bollente o altra cola.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Riduci la salsa fino a farla addensare, impiattala e cospargila con semi di sesamo tostati per un sapore ancora migliore.