Carne de porco desfiada apimentada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Imagem do produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o lombo de porco em tiras, coloque-as em uma tigela, adicione vinho de cozinha, sal e amido de milho, misture bem e deixe marinar por dez minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte as pimentas em tiras e o coentro em pedaços.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique as cebolinhas e o alho, e corte as pimentas malaguetas secas ao meio com uma tesoura.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione a carne desfiada marinada e refogue até que esteja cozida por completo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje o molho de soja claro e o vinho de cozinha, refogue até obter uma cor uniforme, depois adicione a cebolinha, o alho e a pimenta e refogue até ficar aromático.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a pimenta malagueta picada e refogue.

   

8. 08

   Etapa 8

   Por fim, adicione coentro picado, sal e caldo de galinha.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogue até misturar bem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Retire da panela e coloque no prato.