Scharf geschnittenes Schweinefleisch
Rezept für scharfes, zerkleinertes Schweinefleisch mit Bildern, insgesamt 10 Schritte. (Bild des fertigen Produkts)
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bild des fertigen Produkts
- 02
Schritt 2
Das Schweinefilet in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, Kochwein, Salz und Maisstärke hinzufügen, gut vermischen und zehn Minuten marinieren lassen.
- 03
Schritt 3
Die Chilischoten in Streifen und den Koriander in Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein schneiden, getrocknete Chilischoten mit einer Schere halbieren.
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, das marinierte, zerkleinerte Fleisch dazugeben und unter Rühren durchbraten.
- 06
Schritt 6
Helle Sojasauce und Kochwein dazugeben, unter Rühren anbraten, bis die Farbe gleichmäßig ist, dann Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 07
Schritt 7
Die zerkleinerten Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Zum Schluss gehackten Koriander, Salz und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Unter Rühren anbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- 10
Schritt 10
Aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.