매콤한 돼지고기 채썰기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 이미지

   

2. 02

   단계 2

   돼지 안심을 채 썰어 그릇에 담고, 요리용 술, 소금, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어 10분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   고추는 채 썰고, 고수는 토막 내세요.

   

4. 04

   단계 4

   파와 마늘을 다지고, 말린 고추는 가위로 반으로 자릅니다.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 양념에 재운 잘게 썬 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   간장과 요리용 술을 넣고 색이 고르게 될 때까지 볶다가 파, 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   잘게 썬 고추를 넣고 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 다진 고수, 소금, 닭고기 육수를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   재료가 골고루 섞일 때까지 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.