Cerdo desmenuzado picante

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el lomo de cerdo en tiras, ponlas en un bol, añade vino de cocina, sal y maicena, mezcla bien y marina durante diez minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta los chiles en tiras y el cilantro en gajos.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica las cebolletas y el ajo, y corta los chiles secos por la mitad con unas tijeras.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en un wok, añade la carne desmenuzada marinada y sofríe hasta que esté bien cocida.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta salsa de soja clara y vino de cocina, sofría hasta que el color sea uniforme, luego agregue cebolletas, ajo y chiles, y sofría hasta que desprendan aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade los chiles picados y sofríe.

   

8. 08

   Paso 8

   Por último, añade cilantro picado, sal y caldo de pollo en polvo.

   

9. 09

   Paso 9

   Saltear hasta que esté todo bien mezclado.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar de la olla y servir en un plato.