香辣肉丝

制作步骤

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   步骤 1

   成品图

   

2. 02

   步骤 2

   猪里脊肉切丝，放碗里，加料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。

   

3. 03

   步骤 3

   辣椒切丝，香菜切段。

   

4. 04

   步骤 4

   切葱花，蒜粒，干树椒用剪刀从中间剪开。

   

5. 05

   步骤 5

   锅加油烧热，倒入腌好的肉丝，翻炒断生。

   

6. 06

   步骤 6

   淋入生抽，料酒，翻炒上色，放入葱，蒜，辣椒，炒香。

   

7. 07

   步骤 7

   倒入辣椒丝翻炒。

   

8. 08

   步骤 8

   最后放入香菜段，盐，鸡精。

   

9. 09

   步骤 9

   翻炒均匀即可。

   

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    步骤 10

    出锅装盘。