Maiale sfilacciato piccante

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Immagine del prodotto finito

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate il filetto di maiale a striscioline, mettetele in una ciotola, aggiungete il vino da cucina, il sale e l'amido di mais, mescolate bene e lasciate marinare per dieci minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate i peperoncini a strisce e il coriandolo a spicchi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tritate i cipollotti e l'aglio, e tagliate a metà i peperoncini secchi con le forbici.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne marinata e sfilacciata e fatela saltare in padella fino a completa cottura.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versate la salsa di soia leggera e il vino da cucina, soffriggete fino a ottenere un colore uniforme, quindi aggiungete i cipollotti, l'aglio e i peperoncini e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete i peperoncini tritati e fate soffriggere.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Infine, aggiungete il coriandolo tritato, il sale e il brodo di pollo.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Togliere dalla pentola e servire.