Bolinhos de fígado de porco e tofu (comida para bebês)
Receita de papinha para bebê com fígado de porco e bolinhos de tofu (com foto e instruções passo 10 passo). Limpe bem o fígado de porco e fatie-o finamente. Enxágue novamente e deixe de molho em água limpa 30 minutos, trocando a água conforme necessário.
Preparo
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Etapa 1
Limpe bem o fígado de porco e corte-o em fatias finas. Enxágue novamente e deixe de molho em água limpa 30 minutos, trocando a água conforme necessário.
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Etapa 2
Coloque água fria em uma panela, adicione as fatias de gengibre, branqueie em fogo alto, retire a espuma e ferva por mais dois minutos.
- 03
Etapa 3
Enxágue bem com água morna.
- 04
Etapa 4
Coloque em um processador de alimentos para bebês e bata até virar um purê.
- 05
Etapa 5
Leve uma panela com água ao fogo até ferver e, em seguida, escalde o tofu.
- 06
Etapa 6
Amasse o tofu até formar uma pasta.
- 07
Etapa 7
Branqueie os legumes e depois pique-os.
- 08
Etapa 8
Numa tigela, misture os legumes picados, o tofu amassado, o fígado de porco moído e a farinha.
- 09
Etapa 9
Aqueça o fundo da panela, pincele com um pouco de óleo, abaixe o fogo e use uma colher pequena para colocar o fígado de porco picado na panela.
- 10
Etapa 10
Frite em fogo baixo até que esteja cozido por completo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.