豚レバーと豆腐の練り物（離乳食）

作り方

1. 01

   手順 1

   豚レバーをよく洗い、薄切りにする。もう一度すすぎ、きれいな水に30分間浸す。必要に応じて水を替える。

   

2. 02

   手順 2

   鍋に冷水を入れ、生姜のスライスを加えて強火でさっと湯通しし、アクをすくい取ってさらに2分間煮る。

   

3. 03

   手順 3

   ぬるま湯でよくすすいでください。

   

4. 04

   手順 4

   それをベビーフードプロセッサーに入れて、ピューレ状になるまで混ぜてください。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に水を入れて沸騰させ、豆腐をさっと湯通しする。

   

6. 06

   手順 6

   豆腐をペースト状になるまで潰す

   

7. 07

   手順 7

   野菜をさっと湯通ししてから刻む。

   

8. 08

   手順 8

   刻んだ野菜、潰した豆腐、豚レバーのみじん切り、小麦粉をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

   

9. 09

   手順 9

   フライパンの底を熱し、少量の油を塗り、弱火にして、小さなスプーンで豚レバーのひき肉をフライパンに入れます。

   

10. 10

    手順 10

    弱火で中まで火が通るまでフライパンで焼く。