Feijão-verde seco cozido no vapor com carne de porco curada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave a carne de porco curada e cozinhe-a no vapor por 15 minutos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Limpe-o novamente.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte em fatias finas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Disponha-os em uma tigela e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Deixe os feijões verdes secos de molho por 2 horas com antecedência.

   

6. 06

   Etapa 6

   Lave bem os ingredientes e prepare o painço, as pimentas, as cebolinhas, o gengibre e o alho.

   

7. 07

   Etapa 7

   Corte as malaguetas em rodelas, pique o gengibre e o alho e corte a parte verde da cebolinha em flores.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça o óleo em uma wok e refogue a pimenta malagueta picada, o gengibre e o alho picado até ficarem aromáticos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione vagem seca e refogue até que a umidade evapore.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione as quantidades adequadas de molho de ostra e caldo de galinha.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione uma quantidade adequada de sal, refogue uniformemente e está pronto.

    

13. 13

    Etapa 13

    Coloque a mistura em uma tigela contendo a carne de porco curada e cozinhe no vapor por 30 minutos.

    

14. 14

    Etapa 14

    Retire do forno após 30 minutos e vire sobre um prato.

    

15. 15

    Etapa 15

    Retire a tigela, polvilhe com cebolinha picada e o prato está pronto.

    

16. 16

    Etapa 16

    O aroma é maravilhoso! Tem uma aparência linda! E o sabor é incrivelmente delicioso!