干豆角蒸腊肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   腊肉洗净上锅蒸15分钟

   

2. 02

   步骤 2

   再次清洗干净

   

3. 03

   步骤 3

   切成薄片

   

4. 04

   步骤 4

   码入碗内，待用。

   

5. 05

   步骤 5

   干豆角提前2小时泡发。

   

6. 06

   步骤 6

   清洗干净，并准备小米椒，葱姜蒜洗干净。

   

7. 07

   步骤 7

   小米椒切圈，姜蒜切末，葱叶切葱花待用

   

8. 08

   步骤 8

   起锅热油，把小米椒，姜和蒜末爆香

   

9. 09

   步骤 9

   加入干豆角炒干水份

   

10. 10

    步骤 10

    加入适量蚝油，鸡精

    

11. 11

    步骤 11

    加适量生抽

    

12. 12

    步骤 12

    再加适量盐，翻炒均匀即可

    

13. 13

    步骤 13

    盛入腊肉碗内，上锅蒸30分钟。

    

14. 14

    步骤 14

    30分钟后取出倒扣在盘上。

    

15. 15

    步骤 15

    拿掉碗，撒上葱花，这道菜就完成了。

    

16. 16

    步骤 16

    浓浓的香味！美美哒！好吃到爆！