Panquecas de cebolinha

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Cebolinha, farinha, ovos, camarão seco, sal

   

2. 02

   Etapa 2

   Farinha e água quente

   

3. 03

   Etapa 3

   Mexa com pauzinhos até obter uma consistência floculenta.

   

4. 04

   Etapa 4

   Amasse até obter uma massa lisa, cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Em uma tigela, misture os ovos picados, a cebolinha e o camarão seco, adicione sal e óleo de gergelim e misture bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Divida a massa fermentada em pequenas porções iguais, enrole cada porção em formato redondo e, em seguida, recheie cada círculo com o recheio de cebolinha.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aperte o polegar e o indicador juntos e depois pressione para achatar.

   

9. 09

   Etapa 9

   Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as tortas e frite em fogo baixo até que estejam douradas e cozidas por dentro dos dois lados.

   

10. 10

    Etapa 10

    Uma mordida e você não consegue parar.

    

11. 11

    Etapa 11

    Óleo refinado