Schnittlauchpfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schnittlauch, Mehl, Eier, getrocknete Garnelen, Salz

   

2. 02

   Schritt 2

   Mehl und heißes Wasser

   

3. 03

   Schritt 3

   Mit Essstäbchen rühren, bis eine flockige Konsistenz entsteht.

   

4. 04

   Schritt 4

   Zu einem glatten Teig verkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Eier hinzufügen und verquirlen, bis sie gar sind.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gehackte Eier, Schnittlauch und getrocknete Garnelen in eine Schüssel geben, Salz und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den aufgegangenen Teig in kleine, gleich große Portionen teilen, jede Portion zu einer Kugel formen und dann jede Kugel mit der Schnittlauchfüllung umhüllen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Drücken Sie Daumen und Zeigefinger fest zusammen und drücken Sie dann flach.

   

9. 09

   Schritt 9

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pasteten hineingeben und bei schwacher Hitze braten, bis sie goldbraun und auf beiden Seiten durchgegart sind.

   

10. 10

    Schritt 10

    Einmal probiert und man kann nicht mehr aufhören.

    

11. 11

    Schritt 11

    Raffiniertes Öl