Bieslookpannenkoeken

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bieslook, bloem, eieren, gedroogde garnalen, zout

   

2. 02

   Stap 2

   Bloem en heet water

   

3. 03

   Stap 3

   Roer met eetstokjes tot een vlokkerige consistentie ontstaat.

   

4. 04

   Stap 4

   Kneed tot een glad deeg, dek af met plasticfolie en laat het een half uur rusten.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, voeg de eieren toe en roerbak ze tot ze gaar zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe de gehakte eieren, bieslook en gedroogde garnalen in een kom, voeg zout en sesamolie toe en meng alles goed door elkaar.

   

7. 07

   Stap 7

   Verdeel het gerezen deeg in kleine, gelijke porties, rol elke portie tot een rondje en wikkel elk rondje vervolgens in de bieslookvulling.

   

8. 08

   Stap 8

   Klem je duim en wijsvinger tegen elkaar en druk dan plat.

   

9. 09

   Stap 9

   Verhit olie in een pan, voeg de pasteitjes toe en bak ze op laag vuur tot ze aan beide kanten goudbruin en gaar zijn.

   

10. 10

    Stap 10

    Eén hap en je kunt niet meer stoppen.

    

11. 11

    Stap 11

    Geraffineerde olie