#Hebei #Sanduíche de Raiz de Lótus Frita

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes; descasque e lave a raiz de lótus.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique as cebolinhas em pedaços pequenos e amasse o gengibre.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione cebolinha picada e gengibre em pó à carne moída.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione molho de soja claro, vinho de cozinha, óleo de gergelim, pimenta, sal e outros temperos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Mexa sempre na mesma direção até que o recheio de carne fique firme.

   

6. 06

   Etapa 6

   Corte a raiz de lótus em fatias finas. As fatias devem ter uma espessura moderada.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a carne moída à raiz de lótus.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione sal e ovos à farinha.

   

9. 09

   Etapa 9

   Mexa até que não haja mais pó seco e a massa flua suavemente ao ser levantada com os pauzinhos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Passe as fatias de raiz de lótus recheadas com carne uniformemente na massa.

    

11. 11

    Etapa 11

    Aqueça o óleo a 60% da sua temperatura máxima, adicione as fatias de raiz de lótus e frite até ficarem douradas dos dois lados.

    

12. 12

    Etapa 12

    Após fritar as fatias de raiz de lótus, use papel toalha para absorver o excesso de óleo.

    

13. 13

    Etapa 13

    Imagem do produto final