#Hebei #Sándwich de raíz de loto frita

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes; pela y lava la raíz de loto.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las cebolletas en trozos pequeños y pica finamente el jengibre.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade cebolletas picadas y jengibre picado a la carne picada.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade salsa de soja clara, vino de cocina, aceite de sésamo, pimienta, sal y otros condimentos.

   

5. 05

   Paso 5

   Remueva en la misma dirección hasta que el relleno de carne adquiera una consistencia firme.

   

6. 06

   Paso 6

   Corta la raíz de loto en rodajas finas. Las rodajas deben tener un grosor moderado.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade la carne picada a la raíz de loto.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade sal y huevos a la harina.

   

9. 09

   Paso 9

   Remueva hasta que no queden grumos de polvo seco y la masa fluya con facilidad al levantarla con palillos.

   

10. 10

    Paso 10

    Sumerge uniformemente las rodajas de raíz de loto rellenas de carne en la masa.

    

11. 11

    Paso 11

    Calienta el aceite al 60% de su temperatura máxima, añade las rodajas de raíz de loto y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.

    

12. 12

    Paso 12

    Después de freír las rodajas de raíz de loto, utilice papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite.

    

13. 13

    Paso 13

    Imagen del producto terminado