China • Ovos e tofu

Melão amargo salteado com ovos

Name: Melão amargo salteado com ovos
Cuisine: China

Receita de refogado de melão amargo com ovo, 8 passos no total. Corte o melão amargo em fatias e retire as sementes e a parte branca interna.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Preparo

01
Etapa 1
Corte o melão amargo em fatias e retire as sementes.
02
Etapa 2
Deixe o melão amargo picado de molho em água com um pouco de sal.
03
Etapa 3
Bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma panela.
05
Etapa 5
Adicione o melão amargo e refogue por 3 minutos.
06
Etapa 6
Adicione um pouco de açúcar branco e refogue por 1 minuto.
07
Etapa 7
Despeje a mistura de ovos e refogue por 1 minuto e meio.
08
Etapa 8
Desligue o fogo, coloque o refogado de melão amargo e ovo no prato e está pronto.