Peito de boi com tomate
Receita de Peito de Boi com Tomate (com fotos e 10 passos). Preparo: ① Deixe o peito de boi de molho em água fria para remover o sangue e, em seguida, corte em pedaços. ② Pique a cebolinha, o gengibre e o alho. ③ Pique os cogumelos shiitake e prepare os demais ingredientes.
Preparo
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Etapa 1
Preparo: ① Deixe o peito bovino de molho em água fria para remover o sangue e, em seguida, corte-o em pedaços. ② Pique a cebolinha, o gengibre e o alho. ③ Pique os cogumelos shiitake e prepare os demais ingredientes.
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Etapa 2
Coloque os pedaços de peito bovino em uma panela com água fria, leve ao fogo até ferver e retire a espuma que se formar.
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Etapa 3
Descasque os tomates com água quente, corte-os em pedaços e reserve.
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Etapa 4
Aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Refogue a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta até ficarem aromáticos.
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Etapa 5
Ao refogar carne, adicione um pouco de molho de soja claro ou escuro para dar cor quando ele começar a ficar aromático.
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Etapa 6
Adicione água até cobrir metade da carne.
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Etapa 7
Assim que a água ferver, adicione metade dos tomates, uma colher de sopa de molho de tomate e uma tigela de água suficiente para cobrir toda a carne.
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Etapa 8
Adicione canela, cogumelos shiitake e sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo 30 minutos.
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Etapa 9
Adicione a outra metade dos tomates e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
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Etapa 10
Prove, faça pequenos ajustes e retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.