Mostek wołowy z pomidorami
Przepis na wołową mostkę z pomidorami (ze zdjęciami i 10 krokami). Przygotowanie: ① Namocz wołową mostkę w zimnej wodzie, aby usunąć krew, a następnie pokrój na kawałki. ② Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek. ③ Posiekaj grzyby shiitake i przygotuj pozostałe składniki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotowanie: ① Namocz mostek wołowy w zimnej wodzie, aby usunąć krew, a następnie pokrój go na kawałki. ② Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek. ③ Posiekaj grzyby shiitake i przygotuj pozostałe składniki.
- 02
Krok 2
Umieść kawałki mostka wołowego w garnku z zimną wodą, doprowadź do wrzenia i zbierz pianę.
- 03
Krok 3
Obierz pomidory, sparz je gorącą wodą, pokrój na kawałki i odłóż na bok.
- 04
Krok 4
Użyj odrobiny oleju i rozgrzej go na średnio-wysokim ogniu. Podsmaż szczypiorek, imbir, czosnek i chili, aż będą aromatyczne.
- 05
Krok 5
Smażąc wołowinę, gdy zacznie wydzielać aromat, dodaj odrobinę jasnego lub ciemnego sosu sojowego dla nadania koloru.
- 06
Krok 6
Dodaj wodę tak, aby przykryła połowę wołowiny.
- 07
Krok 7
Gdy garnek się zagotuje, dodaj połowę pomidorów, łyżkę sosu pomidorowego i miskę wody, tak aby przykryła całą wołowinę.
- 08
Krok 8
Dodaj cynamon, grzyby shiitake i sól. Przykryj i gotuj na małym ogniu 30 minut.
- 09
Krok 9
Dodaj drugą połowę pomidorów i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
- 10
Krok 10
Spróbuj, wprowadź drobne zmiany i zdejmij z ognia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.