Brócolis Tricolor Hortênsia

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o brócolis em pedaços pequenos e lave-os bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Ferva água em uma panela e, assim que ferver, branqueie o brócolis rapidamente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Os floretes de brócolis branqueados são dispostos de forma organizada e compacta em uma tigela, com os talos voltados para cima.

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte as cenouras em cubos pequenos e fatie o alho.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, refogue as cenouras em cubos até ficarem macias e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Bata os ovos, mexa-os e reserve.

   

8. 08

   Etapa 8

   Coloque as fatias de alho em uma tigela, adicione duas colheres de sopa de molho de ostra, um pouco de sal e um pouco de água, e misture bem.

   

9. 09

   Etapa 9

   Leve o molho para ferver em fogo baixo, depois adicione meia tigela de amido de milho dissolvido em água e cozinhe até engrossar.

   

10. 10

    Etapa 10

    Disponha os floretes de brócolis de cabeça para baixo em um prato.

    

11. 11

    Etapa 11

    Despeje o molho preparado sobre o brócolis, polvilhe com cenouras em cubos, distribua-as ao redor do brócolis e finalize com ovos mexidos.

    

12. 12

    Etapa 12

    A hortênsia brócolis tricolor está pronta! Não é linda?