Driekleurige broccoli-hortensia
Dit recept voor driekleurige broccoli-hortensia bestaat uit 12 stappen. Begin met het voorbereiden van de ingrediënten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Snijd de broccoli in kleine stukjes en was ze grondig.
- 03
Stap 3
Breng water aan de kook in een pan en blancheer de broccoli kort zodra het kookt.
- 04
Stap 4
De geblancheerde broccoliroosjes worden netjes en dicht op elkaar in een kom gelegd met de steeltjes naar boven.
- 05
Stap 5
Snijd de wortels in kleine blokjes en de knoflook in plakjes.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan en roerbak de in blokjes gesneden wortels tot ze gaar zijn. Zet ze vervolgens apart.
- 07
Stap 7
Klop de eieren los, roer ze door elkaar en zet ze apart.
- 08
Stap 8
Doe de plakjes knoflook in een kom, voeg twee eetlepels oestersaus, een beetje zout en wat water toe en roer goed door.
- 09
Stap 9
Breng de saus op laag vuur aan de kook, voeg dan een halve kom maizena toe en kook tot de saus is ingedikt.
- 10
Stap 10
Leg de broccoliroosjes ondersteboven op een bord.
- 11
Stap 11
Giet de bereide saus over de broccoli, bestrooi met in blokjes gesneden wortels, schik deze rond de broccoli en garneer met roerei.
- 12
Stap 12
De driekleurige broccoli-hortensia is uitgebloeid! Is hij niet prachtig?
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.