Hortensia brocoli tricolore

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le brocoli en petits morceaux et lavez-le soigneusement.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et une fois qu'elle bout, blanchissez brièvement le brocoli.

   

4. 04

   Étape 4

   Les fleurettes de brocoli blanchies sont disposées soigneusement et serrées dans un bol, les tiges tournées vers le haut.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les carottes en petits cubes et émincez l'ail.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les carottes coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis réservez.

   

7. 07

   Étape 7

   Battre les œufs, les brouiller et les réserver.

   

8. 08

   Étape 8

   Placez les tranches d'ail dans un bol, ajoutez deux cuillères à soupe de sauce aux huîtres, un peu de sel et un peu d'eau, puis mélangez bien.

   

9. 09

   Étape 9

   Porter la sauce à ébullition à feu doux, puis ajouter la moitié d'un bol de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à épaississement.

   

10. 10

    Étape 10

    Disposez les fleurettes de brocoli à l'envers sur une assiette.

    

11. 11

    Étape 11

    Versez la sauce préparée sur les brocolis, parsemez de carottes coupées en dés, disposez-les autour des brocolis et garnissez d'œufs brouillés.

    

12. 12

    Étape 12

    L'hortensia brocoli tricolore est terminé ! N'est-il pas magnifique ?