Feijão desfiado sem fibras e carne de porco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare um pequeno pedaço de carne magra.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte em tiras pequenas e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o gengibre em tiras finas e as pimentas em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque a carne de porco desfiada em uma tigela, adicione metade do gengibre ralado, o óleo de pimenta, uma colher de sopa de sal, 2 colheres de sopa de molho de soja claro, o vinho de cozinha e a mistura de amido de milho dissolvido em água, e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Deixe marinar 30 minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Lave as vagens preparadas e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Corte em tiras finas (para serem refogadas rapidamente mais tarde).

   

8. 08

   Etapa 8

   Despeje uma quantidade adequada de óleo na panela e aqueça-o a 8 % da sua temperatura máxima.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione a carne desfiada e refogue.

   

10. 10

    Etapa 10

    Refogue até a carne mudar de cor, depois retire e reserve, deixando o óleo na panela.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione o gengibre ralado e os pedaços de pimenta malagueta já preparados e refogue até ficarem aromáticos.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione as vagens preparadas.

    

13. 13

    Etapa 13

    Refogue até mudar de cor, depois adicione 2 colheres de sopa de sal e refogue uniformemente.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione a carne desfiada refogada.

    

15. 15

    Etapa 15

    Adicione o açúcar e o molho de alho picado, refogue bem e está pronto para servir.

    

16. 16

    Etapa 16

    Está pronto, servido com duas tigelas grandes de arroz! Hora de aproveitar a refeição com alegria!