无筋豆肉丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备一小块瘦肉

   

2. 02

   步骤 2

   切成小丝备用

   

3. 03

   步骤 3

   将姜切丝，辣椒切小段备用

   

4. 04

   步骤 4

   肉丝盛入碗中，加入一半的姜丝，油辣子，盐一勺，生抽2勺料酒，淀粉汁搅拌均匀

   

5. 05

   步骤 5

   腌制30分钟

   

6. 06

   步骤 6

   将准备好的无筋豆洗净备用

   

7. 07

   步骤 7

   依次切成薄丝（已备后面快速炒熟）

   

8. 08

   步骤 8

   锅中倒入适量的油，8分热

   

9. 09

   步骤 9

   倒入肉丝翻炒

   

10. 10

    步骤 10

    炒至肉变色即可，捞出备用，留底油

    

11. 11

    步骤 11

    倒入准备好的姜丝和辣椒段翻炒至香味

    

12. 12

    步骤 12

    倒入准备好的无筋豆

    

13. 13

    步骤 13

    炒至变色，加入盐2勺，翻炒均匀

    

14. 14

    步骤 14

    加入炒好的肉丝

    

15. 15

    步骤 15

    加入白糖，蒜泥酱翻炒均匀即可出锅

    

16. 16

    步骤 16

    装盘了，配上两大碗米饭?，美滋滋的开始享受生