Fagioli e maiale sfilacciati senza filamenti
Ricetta di fagioli senza filamenti e maiale sfilacciato ( 16 passaggi) Preparare un piccolo pezzo di maiale magro.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare un piccolo pezzo di carne magra
- 02
Passaggio 2
Tagliare a striscioline sottili e mettere da parte.
- 03
Passaggio 3
Tagliate lo zenzero a striscioline e i peperoncini a pezzetti.
- 04
Passaggio 4
Mettete la carne di maiale sfilacciata in una ciotola, aggiungete metà dello zenzero grattugiato, l'olio al peperoncino, un cucchiaio di sale, 2 cucchiai di salsa di soia leggera, il vino da cucina e la maizena diluita in acqua, e mescolate bene.
- 05
Passaggio 5
Lasciare marinare 30 minuti
- 06
Passaggio 6
Lavate i fagiolini preparati e metteteli da parte.
- 07
Passaggio 7
Tagliare a striscioline sottili (da saltare velocemente in padella in seguito).
- 08
Passaggio 8
Versare una quantità adeguata di olio nella padella e riscaldarlo fino 8 % della sua temperatura massima.
- 09
Passaggio 9
Versate la carne sminuzzata e fatela saltare in padella.
- 10
Passaggio 10
Rosolate la carne finché non cambia colore, poi toglietela dalla padella e mettetela da parte, lasciando l'olio nella padella.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete lo zenzero grattugiato e i pezzetti di peperoncino e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 12
Passaggio 12
Versare i fagiolini preparati
- 13
Passaggio 13
Rosolare fino a quando il colore non cambia, quindi aggiungere 2 cucchiai di sale e mescolare uniformemente.
- 14
Passaggio 14
Aggiungere la carne sminuzzata saltata in padella
- 15
Passaggio 15
Aggiungete lo zucchero e la salsa all'aglio tritato, mescolate bene e servite.
- 16
Passaggio 16
È tutto impiattato e servito con due grandi ciotole di riso! È ora di gustarsi il pasto con gioia!
Nutrizione
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