Haricots et porc effilochés sans fil

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez un petit morceau de viande maigre

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez en petites lanières et mettez de côté.

   

3. 03

   Étape 3

   Émincez le gingembre et coupez les piments en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Placez le porc effiloché dans un bol, ajoutez la moitié du gingembre effiloché, l'huile de piment, une cuillère à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de sauce soja claire, le vin de cuisine et le mélange de fécule de maïs, puis mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Laisser mariner 30 minutes

   

6. 06

   Étape 6

   Lavez les haricots verts préparés et réservez-les.

   

7. 07

   Étape 7

   Découpées en fines lamelles (à faire sauter rapidement plus tard).

   

8. 08

   Étape 8

   Versez une quantité appropriée d'huile dans la poêle et chauffez-la à 8 % de sa température maximale.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez la viande effilochée et faites-la sauter.

   

10. 10

    Étape 10

    Faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis retirez-la et réservez-la en laissant l'huile dans la poêle.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez le gingembre râpé et les morceaux de piment préparés et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

    

12. 12

    Étape 12

    Versez les haricots verts préparés.

    

13. 13

    Étape 13

    Faire sauter jusqu'à ce que la couleur change, puis ajouter 2 cuillères à soupe de sel et faire sauter uniformément.

    

14. 14

    Étape 14

    Ajoutez la viande effilochée sautée

    

15. 15

    Étape 15

    Ajoutez le sucre et la sauce à l'ail haché, faites revenir uniformément et c'est prêt à servir.

    

16. 16

    Étape 16

    Le plat est dressé, accompagné de deux grands bols de riz ! Il est temps de savourer ce repas !