Pé de porco em vinagre doce de Guangdong com gengibre
Receita de pés de porco em conserva doce com gengibre ao estilo de Guangdong, 6 passos no total. Lave bem os ovos e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave bem os ovos e reserve.
- 02
Etapa 2
Lave bem os pés de porco com água fria para remover a espuma.
- 03
Etapa 3
Lave o gengibre, descasque-o e amasse-o.
- 04
Etapa 4
Cozinhe os ovos lavados e o gengibre picado em água (isso deixa o gengibre saboroso e sem ardência). Os ovos devem ser cozidos até ficarem macios, depois mergulhe-os em água fria para descascá-los.
- 05
Etapa 5
Refogue o gengibre até secar (não fotografado), depois adicione os pés de porco refogados, o vinagre doce e os ovos batidos. Deixe ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia.
- 06
Etapa 6
Pronto! As sobras ficam ainda mais saborosas quanto mais tempo ficarem guardadas! Basta reaquecer antes de comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.