광둥식 생강을 곁들인 달콤한 식초 돼지족발

조리 방법

1. 01

   단계 1

   달걀을 깨끗이 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지족발에 묻은 거품을 제거하기 위해 찬물로 깨끗이 씻으십시오.

   

3. 03

   단계 3

   생강을 씻어서 껍질을 벗기고 으깨세요.

   

4. 04

   단계 4

   깨끗이 씻은 달걀과 으깬 생강을 물에 넣고 삶으세요 (이렇게 하면 생강의 맛이 더욱 좋아지고 맵지 않습니다). 달걀은 완전히 익을 때까지 삶은 후 찬물에 담가 껍질을 벗기세요.

   

5. 05

   단계 5

   생강을 물기가 없어질 때까지 볶은 후(사진에는 없음), 볶은 돼지족발, 단맛이 나는 식초, 풀어놓은 달걀을 넣습니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 1시간 30분 동안 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   완성! 남은 음식은 시간이 지날수록 더 맛있어져요! 드시기 전에 다시 데우기만 하면 됩니다!